Ao passar o portão você poderá ficar impressionado com a imponência do prédio da Cervejaria Farol... ao sair do carro (você pode ir de carro ou solicitar transporte) você tem certeza que está em um local tranqüilo e seguro.
Uma das razões que impulsionou a instalação da Cervejaria
Farol em Canela/RS foi a pureza da água que daria o mais alto grau de qualidade
às cervejas. O local foi inaugurado em 2003 dando seqüência a tradição da
Família Bausch na fabricação de cervejas artesanais, cuja história iniciou em
1763. Desde então Mateus José da Silva é o Mestre Cervejeiro da Farol e que
também está no comando da casa deste setembro de 2011.
Na entrada, sempre há um colaborador atento que pergunta se
você quer uma visita guiada.
ESPECIALIDADES
A Cervejaria Farol produz três estilos de cervejas especiais:
- a GermanPilsen: tradicional, a base de cevada maltada
(4.5%APV – 25 IBU’s)
- a Weiss: a base de trigo, com notas naturais de banana e
cravo (4% APV 18 IBU’s )
- e atualmente uma IndiaPale Ale: estilo nascido na
Inglaterra no século 17, com alto amargor e teor alcóolico de 6.5%. (6,5% APV
55IBU’s)
Já foram produzidos desde o início da gestão do Mateus,
aproximadamente seis estilos diferentes de cerveja, são eles: Doppel Bock,
Stout, Pale Ale, Farmhouse Ale, Framboise Bier, ESB, além da BarleyWine, uma
cerveja que iniciou a maturação em barris de carvalho em julho de 2012 e só
será servida ao completar 1 ano, a chamada cerveja de Guarda, da Cervejaria
Farol.
GASTRONOMIA
Na Farol há um restaurante. Você pode se deliciar com o
amplo cardápio elaborado pelo chef Juarez Collmann. Do menu à La Carte, nós
recomendamos dois de maior sucesso:
- O Eisben: o tradicional joelho de porco acompanhado de
chucrute e mostardas, o filé ao molho de mostarda.
- E o Goulash, prato a base de carnes e pimenta. É de origem
húngara.
Quando o assunto é Petisco. Bem aí... eu não contei mas deve
haver mais ou menos 45 opções, ou seja, deve agradar a todos os paladares. Há
desde o clássico Sanduíche Aberto e o Spaghetti a Carbonara, até a posta de
salmão grelhada com alcaparras.
Mas eu optei por saborear o mix de salsichas – que é
considerado o carro chefe. Compreende 3 tipos de salsichas, e 4 tipos de
molhos e mostardas, além do famoso pão de malte, que é produzido a partir do
bagaço mosturado durante a fabricação da cerveja.
TORRE
Se você tiver ânimo, e fôlego claro... poderá visitar a
Torre do Farol. São só 137 degraus! Mas tem paradinhas, ta! E a vista lá de
cima é espetacular.
A torre foi construída artesanalmente, pedra por pedra.
A torre foi construída artesanalmente, pedra por pedra.
Foram utilizadas 18 mil pedras de basalto.
BIER GARTEN
É o jardim da Cervejaria. Próprio para happy hour!
EVENTOS
Então, como você pode ver, a Cervejaria do Farol possui
grande atrativo estético e estrutural, mas também tem uma programação
diferenciada na região, apostando em eventos e ações que alicerçam a cultura
cervejeira, sejam cursos de cerveja artesanal, palestras e degustações em
outros locais na cidade, palestras de harmonização, suporte para eventos,
locação para eventos e chopp para eventos.
Você também pode consultar a Cervejaria para realizar seu evento la; há 180 lugares.
Você também pode consultar a Cervejaria para realizar seu evento la; há 180 lugares.
Além disso, toda terça-feira, temos TERÇA DOBLE onde o
cliente compra um chopp e ganha outro.
Outros atrativos ligados ao esporte também fazem parte da programação, sejam jogos de futebol no telão ou mesmo UFC aos sábados.
Música ao vivo anima as noites de terças, sextas e sábados,
com músicos de várias partes do Estado, cuja programação você confere no site www.cervejariafarol.com.br . Você
pode curtir a música no bar, no salão principal ou no mezanino.
DIFERENCIAL
A Cervejaria do Farol é um local diferenciado. Alia
gastronomia, lazer e eventos.
Alguns freqüentadores acreditam que os valores de cardápio
são justos e coerentes, lincados a um atendimento atencioso e personalizado; e
essa deve ser parte da receita de sucesso da Cervejaria Farol.
NOVIDADE
Em breve a Cervejaria do Farol lançará seu novo cardápio.
Entre as novidades está o Menu Kids. Atualmente a equipe se empenha em produzir
pratos de acordo com a solicitação de pais e mães, visando também agradar aos
pequenos.
- Terça Doble Especial – 5 de março
Música ao vivo a partir das 21h30min, com Bier Rock Band! A Banda da
Cervejaria Farol!
- Festa de São Patrício
Em 16 de março de 2013, a Cervejaria Farol promoverá a festa de São Patricio.
Já há cartolas a venda.
Na Cervejaria do Farol ainda há WIFI gratuito, estacionamento, manobrista e área para fumantes.
ONDE FICA
A Cervejaria fica na saída da cidade de Canela, para São
Francisco de Paula, antes de chegar ao trevo do distrito industrial, já se pode
visualizar o prédio, que conta com uma torre de 32 metros de altura, de onde se
avistam várias cidades ao redor.
Também no site, é possível consultar as coordenadas para
GPS.
HORÁRIO DE ATENDIMENTO
De terça
a sexta das 17h as 00h
Sábado
das 11h às 00h30min
Domingo
das 11h as 17h
ENDEREÇO
Rua Severino Inocente Zini, 150
54 3282-7007 – 54 8112-4416
atendimento@cervejariafarol.com.br
Redes sociais: facebook: Cervejaria do Farol
